خط انتاج شيبس سناكس

يقوم هذا الخط بانتاج ذرة السناكس بانتاجية من 160 الى 500 كجم / الساعة

يتكون من الاجزاء الرئيسية التالية:

  1. خلاط الذرة meal mixer
  2. المغذي الحلزوني screw conveyor
  3. الاكسترودر extruder , يقوم بصنع وتشكيل حبة السناكس بالشكل المطلوب حبة سناكس حلقة , حبة سناكس اصابع طويلة او قصيرة , حبة سناكس نجمة , حبة شيتوس حلزون , وغيرها من الاشكال .
  4. الفرن المجفف دوار – حصيرة rotary tumbler gas – mat , يقوم المجفف بتحميص وتجفيف حبة السناكس وسحب الرطوبة من حبات السناكس
  5. وحدة الطعم s.s coating tumbler , تقوم وحدة الطعم بتنكيه حبة السناكس
  6. خلاطات الزيت والطعوم عدد 2 ومضخة نكهة melting units

خط انتاج شيبس السناكس يقوم بانتاج شيبس الذرة , فشفاش , ذرة نفاشة , فشفاش بفك , شيبس ذرة بفك زيك زاك واشكال شيتوس , شيبس ذرة نفاشة , مقبلات غذائية خفيفة, شيبس البوزو

يتميز خط انتاج شيبس السناكس المصنع لدينا نحن شركة الفرج للصناعات الهندسية بسهولة التنظيف والصيانة, جميع القطع الكهربائية والصمامات والحساسات وغيرها المستخدمة اوروبية المنشأ , جميع الاجزاء التي على تماس مع المنتج مصنوعة من الستانلس ستيل 304 الغذائي.

 

خط إنتاج شيبس الذرة – ذو أستطاعة (200-250) كغ – نموذج أمريكي
مكونات خط إنتاج شيبس الذرة
يتكون خط إنتاج شيبس الذرة من المكونات التالية:
1- خلاط الذرة 2- مغذي الحلزوني
3- الإكسترودر 4- ناقل مواد إلى المحمص (كور هواء أو سير ناقل)
5- المحمص 6- المُتَبِّل
7- خلاط زيت 8- مضخة نكهة
مبدأ عمل خط إنتاج شيبس الذرة
إن مبدأ عمل خط إنتاج شيبس الذرة يتمثل في المراحل التالية :

المرحلة الأولى: يتم وضع الذرة المستخدمة في إنتاج المنتج في الخلاط لتتم عملية خلطها .

المرحة الثانية: تُنقل الذرة  بواسطة مغذ حلزوني وبشكل آلي إلى خزان الإكسترودر حيث يتم الحفاظ على مستوى مناسب من المواد فيه .

المرحلة الثالثة: يتم تلقيم الذرة من الخزان إلى المفجر بواسطة حلزون ذي سرعة متغيرة وبشكل آلي .

المرحلة الرابعة: يقوم الإكسترودر بعملية تفجير وتقطيع حبة المنتج بالشكل المطلوب .

المرحلة الخامسة: يتم نقل المنتج بواسطة الكور أو السير الناقل (حسب الطلب) إلى المحمص الذي يقوم

بدوره بتجفيف المنتج وتحميصه بالشكل المطلوب .

المرحلة السادسة: يتم نقل المنتج من المُحَمِّص إلى المُتَبِّل مباشرة حيث يتم تطعيمه بالنكهة المطلوبة عنطريق ضخ النكهة على المنتج بأسلوب

الترذيذ بواسطة المضخة أثناء دوران المتبل .

وأخيراً وبعد الحصول على المنتج النهائي يتم نقله إلى مرحلة التعبئة والتغليف .

المواصفات الفنية لخط إنتاج شيبس الذرة
تتمثل المواصفات الفنية لخط إنتاج شيبس الذرة في المواصفات الفنية للأجزاء المكونة للخط المذكورة أعلاه وهذه المواصفات على الشكل التالي :
أولاً: خلاط الذرة

1-  سعة الخلاط 250 كيلو غرام.
2- الخلاط مصنوع من الكروم  304 بسماكة 2 ملم.

3- الخلاط مزود بفتحة عيارية للتفريغ.
4- الخلاط مزود بآلية حماية لمنع دخول يد العامل إلى داخل الخلاط .

5- الخلاط مزود بآلية حماية كهربائية لمنع عمل الخلاط أثناء عمليات التنظيف والصيانة.

ثانياً: المغذي الحلزوني للاكسترودر

1- يتألف المغذي الحلزوني من خزان بسعة 75 كيلو غرام تقريباً.

2- المغذي الحلزوني مصنوع من الكروم 304.

3- المغذي الحلزوني مزود بفتحة سفلية للتنظيف.

4- يقوم المغذي الحلزوني بتغذية الاكسترودر بالمواد بشكل آلي.

ثالثاً: الاكسترودر

1- الحامل الرئيس للاكسترودر مصنوع من الحديد المطلي حرارياً.

2-  التحكم بسرعة محركات الاكسترودر الكتروني يتم بواسطة انفيرتر.

3- التحكم بطول الحبة  يتم بواسطة سكين ذات سرعة متغيرة وبشكل الكتروني.

4- الاكسترودر مزود بجهاز تسخين لبداية العمل.

5-  الاكسترودر مجهز بنظام تبريد  .

6- الاكسترودر مجهز بسكين غير قابلة للتلف لعدم وجود احتكاك بين الفالة والسكين مهما زاد ضغط المفجر أو نقص.

رابعاً: ناقل المواد من أسفل الإكسترودر إلى المجفف : 

1-  تتم عملية نقل المواد عن طريق كور هواء أو سير ناقل حسب الطلب.

2- جهاز النقل مزود بحوض سعته 50 ليتراً تقريباً مصنوع من الكروم ( 304 ).

خامسا: المُجفف :

1- المجفف مكون من أسطوانة بقطر 70 سم تقريباً  و بطول 300 سم تقريباً.

2- المتبل مصنوع من الكروم 304.

3- التحكم بسرعة المتبل تتم بشكل الكتروني بواسطة انفيرتر.

    • يتم تغليف المجفف بطبقة عازلة حرارية للحفاظ على عدم ضياع الحرارة وذلك من أجل التوفير بالطاقة قدر الإمكان.
    • المجفف مزود بآلية لطرد الزوائد الصغيرة  الغير نظامية التي قد تنجم عن دوران المجفف و احتكاك المنتج مع بعضه البعض .
    • حراشف المتبل مصنعةلعملية تقليب المنتج .
    • عملية التغليف المجفف تكون بطبقتين من الستانلس ستيل بينهما عازل حراري.
    • عملية التسخين عن طريق الغاز اوالكهرباء  تكون بطريقة سليمة وآمنة للحصول على أفضل النتائج .

        الشاسية مصنوع من الستانلس ستيل (304) .

سادساً: المُتَبِّل

1- المتبل مكون من أسطوانة بقطر 70 سم تقريباً  و بطول 300 سم تقريباً.

2- المتبل مصنوع من الكروم 304.

3- التحكم بسرعة المتبل تتم بشكل الكتروني بواسطة انفيرتر.

4- حراشف المتبل مصنعة بحيث تمنع تجمع و تكتل النكهة.

5- يتم التحكم بضخ النكهة وسرعة ضخها بشكل إلكتروني بواسطة انفيرتر.

سابعاً: خلاطات الزيت والنكهة

1- الخلاطان مصنوعان من الكروم 304.

2- سعة كل خلاط 175 ليتر.

3- كل خلاط مصنوع بطبقة  Jacket من أجل التسخين.

5-  يتم ربط خلاطات النكهة مع المضخة على شاسيه واحدة مصنوعة من الحديد المطلي  حرارياً ومغلفة بالكروم.

6- محركات خلاطي الطعممثبتين بطريقة هندسية مميزة(مطورة) ……

7- خلاط الزيت مصنوع بشكل مقعر لسهولة التنظيف ومنع بقاء بقايا من المنتج فيه.

ثامناً: مضخة النكهة

1- مضخة النكهة هي عبارة عن مضخة مزودة بخرطوم مصنوع من السيليكون غذائي.

2- يتم التحكم بسرعة المضخة بشكل إلكتروني بواسطة انفيرتر.

المواصفات العامة لخط إنتاج شيبس الذرة
1- طول الخط بشكل أفقي ( خطي ) 13متر تقريباً.
2- طول الخط بشكل طابقين للمتبل و المحمص  10 متر تقريباً  بعرض  3 متر تقريباً.
3- جميع المحركات المستخدمة من مصدر أوربي.
4- كفالة الخط سنتان باستثناء الحلزونات لأنها مستهلكة.ملاحظة هامة:

v     نضمن لك قوة تنافسية من خلال خبرة عالية في تقديم التدريب لإعطاء منتج عالي الجودة وتكلفة اقل .

v     يمكن تصنيع خطوط حسب الطلب وبالمواصفات التي تناسب احتياجات كل زبون.